Цибуля – одна з найпопулярніших овочевих культур, яку використовують практично у всіх стравах. Однак, часто зволоження та погані умови зберігання можуть призвести до того, що цибуля почне псуватися і втрачати свої корисні властивості. Щоб уникнути цього, слід дотримуватись певних правил зберігання.
Перше, що потрібно зробити – правильно вибрати місце для зберігання цибулі. Цибуля не повинна знаходитись поблизу продуктів, що виробляють гази. Крім того, він вимагає прохолодних умов, тому уникайте високих температур та сонячних променів. Ідеальним місцем для зберігання цибулі буде прохолодний та сухий підвал чи льох.
Другий важливий аспект – правильне пакування цибулі. Він не повинен бути в контакті з вологою або іншими продуктами, які можуть вплинути на його свіжість. Ідеальне рішення – використовувати перфоровані пластикові чи паперові сумки для пакування цибулі. Вони допоможуть зберегти потрібний рівень вологості та вентиляції, що дозволить продовжити термін його зберігання.
| Метод зберігання | Умови зберігання | Переваги | Недоліки |
|---|---|---|---|
| У сітках | Зберігати при кімнатній температурі | Хороша вентиляція, запобігає гниття та утворення цвілі | Є можливість просихання, потрібна регулярна перевірка стану |
| У пластикових контейнерах | Зберігати у холодильнику | Збільшений термін зберігання, зберігає свіжість | Необхідність вологого середовища, обмежений обсяг зберігання |
| У прохолодному місці | Зберігати у підвалі чи холодній кімнаті | Повільний розвиток хвороб та гниття | Температурний режим за межами домашніх умов |
| У піску | Зберігати у льоху чи ящиках | Імітація природних умов зберігання, перешкода виникненню гнили | Необхідність у глибокому зануренні та вологості піску |
Його потрібно зберігати у сухому, прохолодному, захищеному від світла та добре провітрюваному місці, а також у сітчастому мішку, дротяному кошику або навіть у колготках. Саме таким чином вам вдасться максимізувати циркуляцію повітря та зберегти цибулю свіжим, якомога довше.10 січ. 2022 р.
Як найкраще зберігати цибулю?
Правильні умови Продукт добре переносить високу вологість, тому допускається зберігання у льоху, при вологості до 80%. Температуру взимку слід підтримувати від +1°С до +5°С. Головна умова тривалого зберігання цибулі – постійна гарна вентиляція, щоб цибулини не почали проростати та гнити.
Як зберігати цибулю довго?
Ідеальні умови для цілої цибулі (жовтої, білої або червоної) – темне, сухе місце з гарною вентиляцією та температурою 7-10 °С. Це температура підвалу чи гаража. Якщо є можливість, сплетіть із цибулі косу і підвісте її на балку або гачок. Цибуля повинна дихати і її не слід зберігати в поліетиленовому пакеті.
Як зберігати цибулю щоб не гнила?
Як зберігати цибулю, щоб не згнила – температура і вологість Як ми вже сказали, ідеальне місце для зберігання має бути темним, сухим, прохолодним і добре провітрюватись. Найбільш оптимальна температура – 7-13 °С. Вологість повітря – 65-70%.